广东白切鸡的做法

• 美食食谱

广东白切鸡的做法：

1. 准备材料：鸡一只、姜、葱、料酒、盐、鸡精、香油。

2. 将鸡洗净，放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

3. 关火后让鸡在锅中浸泡10分钟，然后捞出晾凉。

4. 切鸡肉前，先将鸡皮撕下，然后用刀切成块状，再撒上盐、鸡精、香油拌匀即可。

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