作为一名资深美食家，我深知三鲜菌菇豆腐煲的魅力所在，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是冬季里的一道暖身佳品，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备新鲜的食材：嫩豆腐一盒，鲜香菇、金针菇、杏鲍菇各100克，虾仁100克，葱姜蒜适量，还需要一些调味料：盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精。

具体做法如下：

1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

三鲜菌菇豆腐煲的做法

2、鲜香菇、金针菇、杏鲍菇洗净，切成片或丝；虾仁去壳去肠线，洗净备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入虾仁煸炒，炒至变色后加入菌菇类翻炒均匀。

5、倒入适量的水，加入焯好水的豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6、加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

7、撒上葱花，炖煮片刻即可出锅。

这道三鲜菌菇豆腐煲，口感鲜美，营养丰富，是冬季里的一道美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一道亮丽的风景。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216685.html

三鲜菌菇豆腐煲的做法