黄骨鱼豆腐汤，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的佳肴，下面，我将为大家详细介绍这款家常黄骨鱼豆腐汤的做法。

准备食材：黄骨鱼两条，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，香菜少许，盐、胡椒粉、鸡精、料酒、清水适量。

做法步骤如下：

1、将黄骨鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，然后在鱼身两侧切上刀口，以便入味。

黄骨鱼豆腐汤的做法大全家常

2、豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3、葱姜蒜切末，香菜切段备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

5、将黄骨鱼放入锅中，两面煎至微黄，加入适量料酒去腥。

6、倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。

7、将焯水后的豆腐放入锅中，煮至豆腐入味。

8、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。

9、撒上香菜段，煮沸即可关火。

这道黄骨鱼豆腐汤，色香味俱佳，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，不仅适合家常食用，还能起到补气养血、健脾胃的作用，学会这道汤的做法，让家人在寒冷的冬日里也能品尝到温暖的关怀。

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