作为一位资深美食家，我深知鱼片汤米粉的美味与魅力，这道地道的南方佳肴，融合了鲜嫩的鱼片、醇厚的汤底和细腻的米粉，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下鱼片汤米粉的做法。

准备新鲜的鱼片，可以选择鲈鱼、草鱼等肉质鲜美的鱼类，将鱼片洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，以去腥增香，将米粉用温水泡软，备用。

鱼片汤米粉的做法

制作汤底，锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和红枣，大火煮沸，然后转小火，加入提前准备好的鸡肉、猪肉等食材，慢炖1小时，使汤底鲜美浓郁。

待汤底炖好后，捞出鸡肉、猪肉等食材，留下汤底，将腌制好的鱼片放入锅中，用中火煮至鱼片变色，汤底已经香气四溢，令人垂涎。

将泡软的米粉放入锅中，煮至米粉熟透，根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、醋等调料，待米粉煮熟后，关火，撒上葱花、香菜等点缀，即可盛出。

鱼片汤米粉的做法虽然简单，但关键在于食材的新鲜和汤底的鲜美，只要掌握了这些要点，相信你也能在家中轻松制作出这道美味的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216651.html

鱼片汤米粉的做法