作为一名资深美食家，我深知一碗热腾腾的骨汤大肉馄饨所蕴含的魅力，下面，我将为大家详细介绍一下这道美食的做法。

我们需要准备新鲜的猪骨、五花肉、馄饨皮、葱姜蒜等食材，猪骨可以选用排骨或者筒骨，清洗干净后，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直至汤汁浓郁。

骨汤大肉馄饨的做法

将五花肉剁成肉馅，加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，葱姜蒜切末，备用。

将腌制好的肉馅包入馄饨皮中，捏紧边缘，使其呈半月形，将包好的馄饨放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

骨汤已经炖好，将其过滤去渣，重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，将煮好的馄饨放入碗中，浇上热腾腾的骨汤，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的骨汤大肉馄饨就做好了。

骨汤大肉馄饨的做法

这道骨汤大肉馄饨，汤汁鲜美，肉质饱满，口感滑嫩，是冬日里的温暖佳品，大家不妨亲自尝试一下，享受美食带来的愉悦。

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骨汤大肉馄饨的做法