骨头莴苣汤，一道兼具营养与美味的家常菜，其鲜美口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为大家详细介绍骨头莴苣汤的做法。

准备食材：新鲜猪骨500克，莴苣200克，胡萝卜1根，西红柿1个，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法如下：

骨头莴苣汤的做法

1、将猪骨清洗干净，放入锅中焯水，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用。

2、莴苣、胡萝卜、西红柿分别洗净，莴苣切段，胡萝卜切片，西红柿切块。

3、锅中另起清水，放入焯过水的猪骨，加入葱姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、待汤汁浓郁，加入莴苣、胡萝卜和西红柿，继续炖煮15分钟。

骨头莴苣汤的做法

5、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，即可关火。

6、把炖好的骨头莴苣汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。

这道骨头莴苣汤，汤色清澈，味道鲜美，莴苣爽脆，胡萝卜软糯，西红柿酸甜可口，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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骨头莴苣汤的做法