作为一位资深的美食家，我深知驴肉人参汤的独特魅力，这道汤品不仅鲜美可口，还具有极高的营养价值，下面，我将为大家详细介绍一下驴肉人参汤的做法。

准备好新鲜的驴肉和一根优质的人参，将驴肉洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，将人参洗净，切片备用。

驴肉人参汤的做法

将焯水后的驴肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、姜片、葱段、料酒等调料，用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

待驴肉炖至七成熟时，加入人参片，继续炖煮，期间，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，待驴肉炖至熟烂，汤汁浓郁时，即可关火。

驴肉人参汤的做法

将驴肉人参汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用，这道汤品鲜美可口，营养丰富，具有补气养血、强壮筋骨的功效，是一道不可多得的美食佳品。

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驴肉人参汤的做法