香芋鸭子汤的做法

香芋鸭子汤,以其独特的口感和营养价值,深受美食爱好者喜爱,下面,我就来为大家详细介绍这款美味汤品的做法。

准备新鲜鸭子一只,香芋适量,葱姜蒜若干,枸杞少许,将鸭子宰杀干净,去除内脏,清洗干净后切块备用,香芋去皮切块,葱姜蒜切片备用。

香芋鸭子汤的做法

锅中放入适量水,加入鸭子块、葱姜蒜,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖1小时,待鸭子煮至八成熟时,加入香芋块,继续炖煮20分钟。

汤色已变得清澈,香芋的香气也渐渐弥漫开来,加入枸杞,炖煮5分钟后关火,根据个人口味,可以适量加入盐、胡椒粉等调料。

这样,一道美味的香芋鸭子汤就做好了,鸭肉鲜嫩,香芋软糯,汤汁鲜美,营养丰富,是冬日里的一道暖身佳品。

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