酸辣椰奶汤的做法
作为一位资深美食家，我深知酸辣椰奶汤的独特魅力，这道汤品融合了椰奶的浓郁与酸辣的刺激，让人一尝难忘，以下是它的做法：
准备新鲜的椰子一个，取出椰肉并切成小块，用搅拌机打成细腻的椰奶，将椰奶过滤，保留精华。
热锅冷油，加入蒜末、辣椒圈和适量的酸菜，翻炒出香味，随后，加入适量的清水，煮沸后放入椰奶，搅拌均匀。
可加入适量的鱼露、柠檬汁和辣椒酱，调整酸辣的口感，待汤再次煮沸后，放入提前准备好的海鲜或鸡肉，煮至食材熟透。
撒上新鲜的香菜和葱花，提升汤品的香气，一碗热腾腾、酸辣可口的椰奶汤就做好了，它不仅能够温暖身心，还能激发食欲，是餐桌上不可或缺的佳品。
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