豆腐酱炒鸡翅是一道色香味俱佳的佳肴，下面我来分享这道菜的具体做法。

准备好以下食材：鸡翅中10个，豆腐酱2大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，料酒1大勺，白糖1小勺，葱姜蒜适量，植物油适量。

具体做法如下：

1、将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味。

豆腐酱炒鸡翅的做法

2、起锅烧水，放入鸡翅焯水，加入料酒和姜片，煮至鸡翅熟透后捞出，沥干水分。

3、锅中倒入适量植物油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入焯好水的鸡翅，翻炒至表面微焦。

5、加入豆腐酱，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收豆腐酱的香味。

6、加入生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒均匀。

豆腐酱炒鸡翅的做法

7、倒入适量热水，水量与鸡翅持平，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8、待汤汁浓稠，鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

这道豆腐酱炒鸡翅色香味俱佳，豆腐酱的浓郁口感与鸡翅的鲜美相得益彰，是一道令人回味无穷的美食。

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豆腐酱炒鸡翅的做法