豆腐血皮菜汤是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和营养价值，深受许多人喜爱，下面，我将为您详细介绍豆腐血皮菜汤的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，新鲜血皮菜一把，瘦肉片100克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉少许，食用油适量。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、新鲜血皮菜洗净，切成段状。

豆腐血皮菜汤的做法

3、瘦肉片用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。

6、倒入适量水，大火煮沸。

7、水开后，放入焯好水的豆腐块，煮至豆腐入味。

8、加入切好的血皮菜，煮至菜叶变软。

9、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

10、撒上葱花，即可出锅。

这道豆腐血皮菜汤，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味佳肴，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的豆腐血皮菜汤，暖身又养颜。

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豆腐血皮菜汤的做法