豆腐虾仁煲是一道色香味俱佳的美食，深受许多食客的喜爱，下面我将为大家详细介绍豆腐虾仁煲的做法大全集，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备以下食材：嫩豆腐1块，鲜虾仁150克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、水适量。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐虾仁煲的做法大全集

2、鲜虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3、葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。

6、倒入适量的水，加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，大火烧开。

豆腐虾仁煲的做法大全集

7、将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

8、转小火炖煮5分钟，让豆腐和虾仁的味道充分融合。

9、撒上葱花、香菜等调料，即可出锅。

豆腐虾仁煲的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，这道菜集合了豆腐的嫩滑和虾仁的鲜美，搭配上浓郁的汤汁，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道豆腐虾仁煲都是一道不可错过的美味佳肴。

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