黄豆排骨预制菜的做法

作为一位美食家,我非常乐意分享黄豆排骨预制菜的做法,这道菜色香味俱佳,不仅保留了黄豆的醇厚口感,还让排骨的鲜美与豆香完美融合,以下是详细的制作步骤:

将黄豆提前浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀,然后将浸泡好的黄豆放入高压锅中,加入适量的清水,大火煮至上汽后转小火,煮约20分钟,直到黄豆熟软。

黄豆排骨预制菜的做法

将排骨洗净,放入锅中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,再将焯水后的排骨放入煮好的黄豆中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和八角,调味并搅拌均匀。

随后,将锅内的食材转移到蒸锅中,用大火蒸约1小时,让排骨和黄豆充分吸收调料的味道,蒸好后,取出黄豆排骨,撒上葱花和香菜点缀,即可出锅。

黄豆排骨预制菜的做法

预制黄豆排骨菜的做法既简单又美味,无论是家常便饭还是宴请客人,都是一道不可多得的美味佳肴。

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