黄瓜炒鸡蛋 家常做法
黄瓜炒鸡蛋，作为一道家常菜，深受众人喜爱，它的做法简单，却别有一番风味，挑选新鲜的黄瓜和鸡蛋是关键，将黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，油温适中时，先将打散的鸡蛋倒入锅中，炒至半熟，然后盛出。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再将黄瓜片倒入翻炒，炒至黄瓜略微变软，再将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，让黄瓜和鸡蛋的味道充分融合，出锅前，撒上葱花提香，一道色香味俱佳的黄瓜炒鸡蛋就完成了。
这样的家常做法，既保留了黄瓜的爽脆口感，又让鸡蛋的鲜嫩得以凸显，是早餐、午餐或晚餐中的佳品，不仅美味，而且营养丰富。
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