西安胡椒汤，作为一道地道的西北美食，深受食客们的喜爱，下面为您详细介绍这款美味汤品的做法大全：

准备好以下食材：羊肉、猪骨、白萝卜、胡萝卜、西红柿、葱姜蒜、香菜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒等。

做法步骤如下：

1、将羊肉和猪骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

西安胡椒汤的做法大全

2、锅中放入足够的水，将羊肉、猪骨放入锅中，加入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。

3、白萝卜、胡萝卜、西红柿分别洗净，切成块状备用。

4、待羊肉炖至熟烂，将白萝卜、胡萝卜、西红柿放入锅中，继续炖煮20分钟。

5、锅中加入适量的胡椒，根据个人口味调整，然后加入适量的盐进行调味。

西安胡椒汤的做法大全

6、汤煮好后，将羊肉、猪骨捞出，拆骨切片，重新放入锅中。

7、撒上香菜，即可出锅。

这款胡椒汤色泽诱人，香气扑鼻，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，既能驱寒暖身，又具有很好的滋补作用，学会了这道西安胡椒汤的做法，您可以在家中轻松享受这道地道的美食。

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