作为一个资深的美食家，我深知首乌排骨煲汤的滋补功效和独特风味，下面，我将为大家详细介绍首乌排骨煲汤的做法大全，让您在家中也能轻松制作出这道美味佳肴。

准备好以下食材：首乌20克，排骨500克，红枣10枚，枸杞10克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法步骤如下：

1、将首乌洗净，用温水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。

首乌排骨煲汤的做法大全

2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

3、红枣、枸杞洗净，备用。

4、锅中加入适量清水，放入首乌、排骨、红枣、枸杞、姜片和葱段。

5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

6、汤炖至排骨熟烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

7、撒上葱花，即可关火。

这道首乌排骨煲汤具有补肝肾、益精血、乌须发的功效，适合肝肾亏损、腰膝酸软、须发早白的人群食用，喝上一碗热腾腾的首乌排骨汤，既能滋养身体，又能温暖心灵，希望这份做法大全能为您带来美味和健康。

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