黄焖鸡蛋块，一道色香味俱佳的家常菜，其做法既简单又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备食材：鸡蛋4个，五花肉100克，香菇3朵，青红椒各1个，葱姜蒜适量。

步骤如下：

黄焖鸡蛋块的做法

1、将鸡蛋煮熟后，捞出放入冷水中浸泡一下，剥去蛋壳，切成块状备用。

2、五花肉切成薄片，香菇切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量的食用油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片两面金黄，出油。

4、放入葱姜蒜末，炒出香味，再加入香菇片翻炒均匀。

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水，烧开后放入鸡蛋块，小火炖煮10分钟。

6、最后放入青红椒丝，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

这道黄焖鸡蛋块色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，学会了这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能提升自己的厨艺水平。

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黄焖鸡蛋块的做法