作为一名资深的美食家，我发现螺蛳牛排汤这道菜融合了海鲜的鲜美与牛肉的醇厚，是一道不可多得的佳肴，下面，我就为大家分享一下这道美味的做法。

准备新鲜的螺蛳、牛排、姜片、葱段、枸杞、红枣等食材，将螺蛳用清水冲洗干净，去除泥沙；牛排切成小块，用开水焯水去血水。

螺蛳牛排汤的做法

热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入牛排翻炒至表面微焦，加入适量的清水，放入螺蛳、枸杞、红枣，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，要不断撇去浮沫，保持汤的清澈，待牛排和螺蛳炖至熟透，汤色浓郁时，加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

螺蛳牛排汤的做法

这道螺蛳牛排汤，味道鲜美，营养丰富，既能满足海鲜爱好者的口味，又能满足牛肉爱好者的需求，是一道适合家庭聚餐的佳品。

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螺蛳牛排汤的做法