作为一名资深的美食家，我对各种地域美食都有着浓厚的兴趣，我要为大家介绍一款颇具特色的面食——鸡蛋麻花面，这款面食结合了鸡蛋的鲜美和麻花的酥脆，口感丰富，令人回味无穷。

鸡蛋麻花面的做法其实并不复杂，以下是一段关于其制作过程的视频简介：

鸡蛋麻花面的做法视频

准备好面粉、鸡蛋、酵母、水等基本食材，将面粉倒入盆中，加入适量的酵母，搅拌均匀，将鸡蛋打入面粉中，继续搅拌，使面粉和鸡蛋充分融合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置一旁发酵。

待面团发酵至原来的两倍大时，取出，揉搓排气，然后擀成薄片，将面片切成细长的面条，再用手轻轻搓成麻花状，将面条放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟。

蒸好的麻花面条取出，放入热锅中，加入提前准备好的调料和汤汁，翻炒均匀，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

这款鸡蛋麻花面色泽诱人，口感鲜美，既有麻花的酥脆，又有面条的筋道，在享受美食的同时，还能感受到制作过程中的乐趣，大家不妨动手试试，为自己的餐桌增添一道美味的佳肴。

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鸡蛋麻花面的做法视频