阿胶排骨莲藕汤，是一道既滋补又美味的家常汤品，下面，我将为您详细介绍这道汤品的做法：

准备食材：排骨500克，莲藕1段（约300克），阿胶10克，红枣10颗，枸杞适量，生姜3片，料酒适量，盐少许。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

阿胶排骨莲藕汤的做法

2、莲藕去皮，切成厚片，放入清水中浸泡片刻，捞出备用。

3、将阿胶放入碗中，加入少许清水，隔水加热使其融化。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸。

5、加入料酒，撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。

6、待排骨熟透，莲藕变软时，加入融化好的阿胶，继续炖煮10分钟。

7、加入少许盐调味，即可关火。

这道阿胶排骨莲藕汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，莲藕软糯，具有很好的滋补作用，常饮此汤，可滋阴养颜、补血安神，是一道非常适合女性食用的佳肴。

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阿胶排骨莲藕汤的做法