鸡蛋蓬松的做法
作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋蓬松的秘诀，选择新鲜的鸡蛋至关重要，新鲜的鸡蛋更容易打发蓬松，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐以增加口感，然后用电动打蛋器高速搅打，直至蛋液体积膨胀至原来的两倍以上，呈现出浓稠的泡沫状。
可以加入适量的牛奶或者淡奶油，这有助于提升蛋液的蓬松度和口感，继续用打蛋器低速搅打，让牛奶与蛋液充分融合，随后，预热平底锅，加入少量油，油热后倒入蛋液，待底部凝固后，轻轻翻面，使另一面也煎至金黄。
煎好的鸡蛋蓬松、口感细腻，搭配一杯热咖啡或果汁，无疑是早餐的完美选择，掌握好打蛋的技巧和火候，你也能轻松做出美味的鸡蛋蓬松。
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