脆肉瓜肉片汤，以其清甜爽口、肉质鲜嫩而受到许多美食爱好者的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备食材：新鲜的脆肉瓜一个，瘦肉片200克，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精少许，清水适量。

做法步骤如下：

脆肉瓜肉片汤的做法

1、脆肉瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，瘦肉片用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2、锅中放入适量的清水，加入葱姜煮至水开。

3、水开后，放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色。

4、放入切好的脆肉瓜片，煮至瓜片变软。

脆肉瓜肉片汤的做法

5、待肉片和瓜片熟透后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

6、撒上葱花，即可关火。

这道脆肉瓜肉片汤，口感清爽，汤汁鲜美，是一道适合夏季食用的佳肴，在烹饪过程中，注意火候的把握，让肉片和瓜片都能熟透，但不过度烹饪，以保持食材的鲜美口感。

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脆肉瓜肉片汤的做法