作为一名资深的美食家，我很高兴与大家分享鸡蛋猪肉面饼的独特做法，这款面饼融合了鸡蛋的醇香、猪肉的鲜美和面饼的软糯，是一道极具特色的家常美食。

准备食材：中筋面粉、猪肉馅、鸡蛋、葱花、生姜、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、油。

下面是详细的做法步骤：

鸡蛋猪肉面饼的做法

1、将面粉放入一个大碗中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2、在醒发面团的过程中，准备猪肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、料酒、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、面团醒发好后，揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成圆饼状。

4、在饼皮上刷一层薄薄的油，撒上适量的猪肉馅，包好，捏紧封口。

鸡蛋猪肉面饼的做法

5、热锅凉油，将包好的面饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。

6、煎好的面饼捞出，待稍微冷却后，从中间切开，打入一个鸡蛋，撒上葱花，用中小火煎至鸡蛋熟透。

这样，一款美味的鸡蛋猪肉面饼就做好了，品尝这道美食，既能感受到面饼的软糯，又能品味到鸡蛋的醇香和猪肉的鲜美，让人回味无穷。

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鸡蛋猪肉面饼的做法