花甲粉丝虾豆腐煲，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是许多人喜爱的美食，下面，我将为您详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备好所需食材：新鲜的花甲、粉丝、虾仁、嫩豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉等。

步骤一：将花甲洗净，放入开水中焯水，捞出后备用，将粉丝用温水泡软。

花甲粉丝虾豆腐煲的做法

步骤二：嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切末，虾仁去壳去肠线，洗净备用。

步骤三：锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

步骤四：将虾仁放入锅中翻炒均匀，加入料酒、生抽、食盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤五：将焯水后的花甲放入锅中，再加入泡软的粉丝和嫩豆腐，翻炒均匀。

步骤六：加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让食材充分吸收汤汁。

步骤七：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道花甲粉丝虾豆腐煲，口感鲜美，营养丰富，色香味俱佳，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的煲仔菜，既能暖身又滋味无穷，希望您能喜欢这道美食，尽情享受烹饪的乐趣。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/216376.html

花甲粉丝虾豆腐煲的做法