作为一名资深的美食家，我深知蒸排骨丝瓜的美味与营养，这道菜色香味俱佳，做法也相对简单，下面，我将为大家详细介绍蒸排骨丝瓜的做法大全。

准备食材：排骨、丝瓜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉等。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

2、丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。

蒸排骨丝瓜的做法大全

3、葱姜蒜切末，备用。

4、烧一锅水，水开后放入腌制好的排骨，焯水2分钟，捞出备用。

5、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

6、放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

7、加入丝瓜，翻炒均匀。

蒸排骨丝瓜的做法大全

8、加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

9、将炒好的排骨丝瓜倒入盘中，放入蒸锅中，蒸15分钟。

10、蒸好后，撒上葱花，即可出锅。

这道蒸排骨丝瓜色香味俱佳，排骨鲜嫩，丝瓜清爽，是一道家常美食，在烹饪过程中，注意火候和调味，就能做出一道美味的蒸排骨丝瓜，希望我的做法大全能帮助到您，祝您烹饪愉快！

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蒸排骨丝瓜的做法大全