肉酱豆腐饼，这道融合了鲜美肉香与豆腐细腻口感的美食，深受许多食客的喜爱，下面，就让我这个美食家为您详细介绍一下它的做法。

准备好所需的材料：嫩豆腐一盒，猪肉末适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料。

做法如下：

1、将嫩豆腐切成厚约1厘米的片，放入热锅中煎至两面金黄，捞出备用。

肉酱豆腐饼的做法

2、锅中放油，爆香葱姜蒜，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，使其充分融入肉末中。

4、加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精，调味并翻炒均匀。

5、将煎好的豆腐片放入锅中，让肉末和豆腐充分融合，让豆腐吸收肉酱的鲜香。

6、翻炒均匀后，盖上锅盖，小火慢炖5分钟左右，让豆腐充分入味。

7、撒上葱花点缀，即可出锅。

这道肉酱豆腐饼色香味俱佳，豆腐软嫩可口，肉末鲜美浓郁，是一道家常美食中的佳品，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为您带来满满的幸福感。

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肉酱豆腐饼的做法