作为一名资深美食家，我深知芹菜烧牛排骨这道菜肴的独特魅力，以下是我精心整理的芹菜烧牛排骨的做法大全，希望能为您的餐桌增添一道美味佳肴。

准备好以下食材：牛排骨、芹菜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水。

具体做法如下：

1、将牛排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

芹菜烧牛排骨的做法大全

2、葱姜蒜切末，芹菜切段备用。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。

4、放入牛排骨翻炒，使其表面微焦，加入八角、桂皮、香叶一起翻炒。

5、倒入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

6、加入适量的清水，放入白糖、盐、鸡精调味，大火烧开后转小火慢炖。

芹菜烧牛排骨的做法大全

7、待牛排骨炖至七成熟时，加入芹菜段，继续炖煮。

8、炖至芹菜熟软，汤汁浓稠，即可关火。

9、将芹菜烧牛排骨盛出，撒上葱花点缀，美味可口。

这道芹菜烧牛排骨色香味俱佳，牛肉鲜嫩，芹菜爽脆，搭配在一起，营养丰富，是一道家常美味，不妨尝试一下，相信会让您回味无穷。

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