作为一名资深美食家，我认为芸豆蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我将为大家分享这道菜的家常做法。

准备好所需的食材：新鲜排骨、芸豆、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

1、将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

2、芸豆洗净，去掉两头，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

芸豆蒸排骨的家常做法

3、葱姜蒜洗净，切成片，放入锅中炒香。

4、将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面微微焦黄。

5、将焯水后的芸豆放入锅中，与排骨一起翻炒均匀。

6、加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7、将炒好的排骨和芸豆倒入蒸盘中，铺平。

芸豆蒸排骨的家常做法

8、锅中加入适量的清水，放入蒸盘，用大火蒸约40分钟。

9、蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花，即可出锅。

这道芸豆蒸排骨色泽鲜亮，排骨鲜嫩多汁，芸豆软糯可口，味道鲜美，在烹饪过程中，要注意火候和调料的搭配，才能做出一道地道的家常美食，希望大家都能尝试一下，享受美食带来的愉悦！

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芸豆蒸排骨的家常做法