鱼减脂期清蒸的做法
作为一名资深美食家，我深知在减脂期间，选择清蒸鱼作为餐点不仅美味，而且健康低脂，清蒸鱼的做法其实非常简单，将新鲜鱼肉清洗干净，用刀轻轻划几道口，以增加蒸煮时的入味程度，用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，这样可以去腥增香，将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，上面可以摆放一些葱丝和姜丝作为装饰。
蒸制时，水开后将鱼肉放入，大火蒸约8至10分钟，具体时间根据鱼肉的厚度来调整，蒸好后，取出鱼肉，倒掉盘中的水分，这样可以避免汤汁稀释口感，撒上适量的葱花，淋上提前调制的酱油和热油，一声“噼里啪啦”的响声，香气四溢，令人垂涎，这样的清蒸鱼，既保留了鱼肉的鲜美，又不会增加额外的油脂，是减脂期间理想的美食选择。
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