笋瓜汤以其清淡爽口、营养丰富而受到许多美食爱好者的喜爱，下面我来分享一下笋瓜做汤的详细做法：

准备好新鲜的笋瓜一个，大约500克左右，清洗干净后，去皮去籽，切成约1厘米厚的片状，准备一些辅料，如鸡肉或猪肉100克，切片备用；葱姜蒜适量，切末备用。

笋瓜做汤的做法

热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色，随后，加入笋瓜片，快速翻炒均匀，让笋瓜片充分吸收肉片的鲜味。

加入适量的清水，水量以没过笋瓜片为宜，水开后，转小火慢炖，煮至笋瓜片变软，汤汁浓郁，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。

待汤汁煮至恰到好处时，撒上一些香菜或葱花，增添香气，关火，将笋瓜汤盛出，即可享用。

这道笋瓜汤做法简单，营养丰富，非常适合家庭日常食用，笋瓜的清新口感与肉片的鲜美滋味相得益彰，让人回味无穷。

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笋瓜做汤的做法