秋季煲汤中药温补汤的做法
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汤的做法
秋季是收敛养生的季节,煲一锅中药温补汤,既能驱散秋日的寒意,又能滋养身体,提升免疫力,下面是秋季煲汤中药温补汤的做法:
准备以下食材和中药材:
– 猪骨或鸡骨架 500克
– 红枣 10枚
– 枸杞 20克
– 黄芪 15克
– 当归 10克
– 玉竹 10克
– 莲子 30克
– 百合 20克
– 清水 适量
– 盐 少许
做法如下:
1、将猪骨或鸡骨架洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净。
2、将红枣、枸杞、黄芪、当归、玉竹、莲子、百合等中药材用清水浸泡片刻,然后洗净。
3、将焯水后的猪骨或鸡骨架放入锅中,加入适量的清水。
4、将洗净的中药材放入锅中,用大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖1小时。
5、炖至汤汁浓郁,食材熟烂时,加入适量的盐调味。
6、撒上枸杞,稍炖片刻即可关火。
这道中药温补汤具有补气养血、滋阴润燥的功效,非常适合秋季食用,不仅能增强身体抵抗力,还能缓解秋燥带来的不适,在享受美食的同时,也能为身体注入满满的能量。
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