红薯粉与豆腐的做法
红薯粉与豆腐是我国传统美食中常见的食材，二者搭配，既能享受到豆腐的嫩滑，又能品味红薯粉的筋道，以下是一种简单的红薯粉与豆腐的做法，供您参考。
将红薯粉提前用清水浸泡，使其充分吸水软化，豆腐切成小块，备用，锅中加入适量水，放入红薯粉，用中小火慢慢煮至红薯粉变得透明，期间要不断搅拌，防止糊锅。
将切好的豆腐块放入锅中，继续煮至豆腐熟透，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
撒上葱花、香菜等提香，一道美味的红薯粉与豆腐就做好了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有红薯粉的筋道，是家常便饭的佳品。
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