作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋姜粉汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，还具有温中散寒、养血安神的功效，下面，我就来为大家详细介绍一下鸡蛋姜粉汤的做法。

准备新鲜的鸡蛋2个，老姜1块，红枣5颗，枸杞适量，以及适量的水和盐，老姜切片，红枣洗净去核，枸杞用清水泡发。

鸡蛋姜粉汤做法

将切好的姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，水开后，转小火煮5分钟，让姜的味道充分释放出来，将红枣放入锅中，继续煮5分钟。

待红枣煮至软烂时，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散在汤中，待鸡蛋液凝固后，加入泡发好的枸杞，煮2分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火，将煮好的鸡蛋姜粉汤倒入碗中，趁热享用，暖意融融，美味可口。

鸡蛋姜粉汤做法

这道鸡蛋姜粉汤不仅适合冬季食用，对于女性朋友来说，更是一道养颜美容的佳品，在享受美食的同时，还能呵护身体，何乐而不为呢？

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鸡蛋姜粉汤做法