鸡蛋地瓜红糖饼做法
作为一个资深美食家，我发现鸡蛋地瓜红糖饼不仅美味可口，而且制作过程简单，营养丰富，下面我来分享这款美食的做法：
准备地瓜一个，鸡蛋两个，红糖适量，面粉适量，植物油少许。
1、将地瓜洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸熟的地瓜取出，压成泥状，加入适量红糖，搅拌均匀。
3、取一个大碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、将面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，形成面糊。
5、热锅凉油，待油温升高后，用勺子将面糊挖成小块，放入锅中。
6、待面糊凝固后，翻面煎至两面金黄，即可出锅。
这款鸡蛋地瓜红糖饼口感软糯，甜而不腻，富含膳食纤维和蛋白质，是一道健康美味的早餐佳品，不妨在家中尝试制作，让家人共享这份美味与营养。
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