作为一名资深美食家，我深知鸡蛋与南瓜的搭配，既能带来丰富的口感，又充满了营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍鸡蛋南瓜的做法步骤：

准备新鲜的南瓜一个，将其去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，这个过程大约需要15分钟，直到南瓜变得软糯。

鸡蛋南瓜做法步骤

准备几个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，然后在锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，出锅备用。

蒸熟的南瓜取出，放入一个大碗中，用勺子压成泥状，这时，将炒好的鸡蛋倒入南瓜泥中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

将搅拌好的南瓜鸡蛋泥放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到水分蒸发，变得浓稠，这时，一道美味的鸡蛋南瓜就完成了。

这道菜色泽鲜艳，口感细腻，既适合作为早餐搭配面包食用，也可以作为晚餐的配菜，南瓜的甜味与鸡蛋的鲜香完美融合，让人回味无穷。

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鸡蛋南瓜做法步骤