番茄豆腐蒸肉的鲜美口感，总能让人回味无穷，下面我来分享一下这道菜肴的详细做法。

准备新鲜的番茄两个，嫩豆腐一盒，猪肉馅150克，以及适量的葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

1、将番茄洗净，切成小块；嫩豆腐切成厚片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

番茄豆腐蒸肉的做法

2、葱姜蒜切末，与猪肉馅一起放入碗中，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的肉馅均匀地铺在豆腐片上，再将番茄块放在肉馅上。

4、锅中加水烧开，将豆腐番茄肉馅放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5、蒸好的豆腐番茄肉馅取出，撒上葱花，锅中加入适量的生抽、糖、盐和清水，调成汁，烧开。

番茄豆腐蒸肉的做法

6、将调好的汁浇在豆腐上，即可食用。

这道番茄豆腐蒸肉色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

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番茄豆腐蒸肉的做法