作为一名资深美食家，我不得不提提这道别具风味的番茄原子汤加豆腐，这道汤品将鲜美的番茄与滑嫩的豆腐完美结合，下面就来分享一番它的独特做法。

准备新鲜的番茄若干，将其洗净后切成小块，再将硬豆腐切成约1厘米见方的小丁，热锅凉油，待油温升高后，放入蒜末和姜末爆香，随后加入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。

番茄原子汤加豆腐的做法

随后，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，让番茄的鲜味充分融入汤中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，待汤煮至浓稠，将切好的豆腐丁轻轻放入锅中，继续保持小火煮制。

为了让豆腐更加入味，可以在煮豆腐的过程中，加入一些绿叶蔬菜，如菠菜或香菜，煮至豆腐和蔬菜都熟透后，撒上葱花，关火即可。

这道番茄原子汤加豆腐，色泽鲜亮，口感丰富，既有番茄的酸甜，又有豆腐的滑嫩，是一道家常美食中的佳品，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的番茄原子汤加豆腐，不仅暖身，还能滋养身心。

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番茄原子汤加豆腐的做法