田亮豆腐，这道家常菜以其鲜美的口感和简单的制作方法深受欢迎，下面，我就来分享一种简单易学的田亮豆腐的家常做法。

准备嫩豆腐一盒，新鲜的猪肉末适量，以及蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱等调料，将豆腐切成约1厘米厚的片，用开水焯水去腥，捞出备用。

田亮豆腐的家常做法

在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色，随后，加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，使豆瓣酱的香味充分释放。

将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，注意不要破坏豆腐的完整，加入适量的清水，水量刚好没过豆腐即可，再加入适量的生抽、老抽、盐调味，盖上锅盖，中小火慢炖约10分钟。

撒上葱花，翻炒均匀，待汤汁略微收紧后即可出锅，这样制作出来的田亮豆腐，豆腐嫩滑，汤汁浓郁，猪肉末的鲜香与豆瓣酱的麻辣完美结合，让人食欲大增。

田亮豆腐的家常做法

这道家常菜不仅味道美妙，而且制作简单，是家庭餐桌上的佳品，无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，都是不错的选择。

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田亮豆腐的家常做法