鱼汤喝西红柿鸡蛋做法
作为一名资深美食家，我深知鱼汤与西红柿鸡蛋的搭配，能够碰撞出怎样的美味火花，这道汤品融合了鱼的鲜美、西红柿的酸甜以及鸡蛋的嫩滑，做法简单却极具层次感。
选用新鲜的鱼，清洗干净后，放入锅中炖煮，加入姜片、葱段和料酒去腥，待鱼煮至肉质鲜嫩，汤汁清澈时，捞出鱼块，留下鱼汤。
将西红柿切成小块，放入锅中翻炒至出汁，再加入提前打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋凝固成块，将煮好的鱼汤倒入锅中，与西红柿鸡蛋一同煮沸。
根据个人口味调整盐分和胡椒粉，撒上葱花或香菜点缀，一碗鲜美可口、营养丰富的鱼汤西红柿鸡蛋就做好了，它不仅适合寒冷的冬日暖身，还能为身体补充所需的营养，是家常餐桌上的佳品。
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