玉米海带扇骨汤的做法
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汤的做法
玉米海带扇骨汤是一道鲜美滋补的汤品,以下是其详细的做法:
准备好所需材料:新鲜的扇骨一副,玉米两根,海带适量,姜片、葱段、盐、料酒等调味料。
做法步骤如下:
1、将扇骨清洗干净,放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
2、玉米洗净,切成小段;海带提前用清水泡发,清洗干净后切成小块。
3、锅中加入适量清水,放入焯过水的扇骨、玉米段、海带块、姜片、葱段,大火煮沸。
4、水开后,撇去浮沫,加入适量料酒,转小火慢炖1小时左右,让食材充分融合。
5、汤炖至扇骨肉质酥烂,玉米和海带软糯,汤汁浓郁时,加入适量的盐调味。
6、撒上葱花,关火即可。
这道玉米海带扇骨汤色泽诱人,口感鲜美,富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,适合全家人食用,常喝这道汤,不仅可以补充体力,还能滋养肌肤,是一道不可多得的美食佳品。
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