作为一名资深美食家，我不得不提一下糖醋雪碧排骨这道别具特色的菜肴，这道菜以雪碧作为调味品，为传统的糖醋排骨注入了新的活力，下面，就让我来为大家详细介绍一下糖醋雪碧排骨的做法。

准备好排骨、雪碧、白醋、白糖、生抽、老抽、料酒、盐、葱姜蒜等食材，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出沥干水分。

糖醋雪碧排骨的做法

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入排骨翻炒至表面微焦，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

加入适量的清水，放入白糖、白醋，用中小火慢炖，待汤汁浓稠时，倒入雪碧，继续炖煮5分钟左右，雪碧的气泡会使得汤汁更加丰富，口感更佳。

调整火候，收汁至汤汁粘稠，排骨表面的糖醋汁变得晶莹剔透，即可出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的糖醋雪碧排骨就完成了。

这道菜肴色泽诱人，口感酸甜适中，雪碧的清爽味道与糖醋的醇厚味道相互交融，让人回味无穷，不妨在家中尝试一下，为家人朋友带来一份惊喜。

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糖醋雪碧排骨的做法