牛肉烧汤是一道经典的家常菜，下面我来为大家分享正确的做法。

我们需要准备新鲜的牛肉、牛骨、白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱等食材，将牛肉和牛骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

牛肉烧汤的正确做法

将白萝卜、胡萝卜、西红柿、洋葱分别切成块状，在锅中加入适量油，待油热后，放入洋葱翻炒至出香味，再加入西红柿翻炒至西红柿出汁。

将焯水后的牛肉和牛骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待牛肉炖至七成熟时，加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮。

在炖煮过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、姜片、葱段等调料，待牛肉和蔬菜都炖熟后，关火，捞出牛肉和蔬菜，将汤汁过滤一下。

牛肉烧汤的正确做法

将过滤后的汤汁重新放入锅中，加入适量的盐调味，烧开后即可，将炖好的牛肉和蔬菜放回汤中，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的牛肉烧汤就做好了。

牛肉烧汤的关键是选用新鲜的食材，慢炖的火候要掌握好，这样才能使汤汁鲜美，牛肉嫩滑，希望大家都能做出一道美味的牛肉烧汤，享受美食带来的快乐！

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牛肉烧汤的正确做法