面粉蒿子粑粑的做法
面粉蒿子粑粑是一种融合了传统与创新风味的美食，下面我将分享这一道美味佳肴的制作方法。
准备好新鲜的蒿子，洗净后切碎备用，将蒿子与适量的中筋面粉混合，比例大约为3:1，加入适量的清水，揉成面团，需要注意的是，面团的湿度要适中，不宜过湿或过干。
将面团分割成一个个小块，用手掌轻轻按扁，形成一个个圆饼状，可以准备一口平底锅，预热后倒入少量食用油，将面饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，边缘略微酥脆。
煎好的面粉蒿子粑粑色泽诱人，口感既有蒿子的清香，又有面粉的柔软，可以根据个人口味，搭配蒜泥、辣椒酱等调料，更能增添风味。
这道面粉蒿子粑粑不仅简单易学，而且营养价值丰富，是家常便饭中的佳品，在享受美食的同时，也能感受到传统与创新的完美结合。
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