病人鸽子排骨汤的做法
作为一名美食家，我深知病人需要营养丰富的食物来调养身体，鸽子排骨汤是一道既美味又滋补的汤品，适合病人食用，下面，我就为大家分享一下病人鸽子排骨汤的做法。
准备好食材：一只鸽子、500克排骨、10克红枣、5克枸杞、3片生姜、适量葱段、料酒、盐。
做法如下：
1、将鸽子宰杀，去掉内脏，清洗干净，切成块状；排骨洗净，焯水去血水。
2、锅中加入适量水，放入鸽子、排骨、红枣、枸杞、生姜、葱段，大火煮沸。
3、沸腾后撇去浮沫，加入料酒，改小火慢炖1小时。
4、汤炖至浓稠，鸽子排骨熟烂，加入盐调味即可。
这道病人鸽子排骨汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，对病后调养有很好的帮助，喝上一碗，既能满足口腹之欲，又能滋养身体，实为病人康复的佳品。
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