陕西韩城馄饨，以其独特的风味和悠久的历史，在中华美食中占有一席之地，下面我来分享一下这道地道的韩城馄饨的做法。

准备新鲜的猪肉馅、馄饨皮、大葱、生姜、花椒、酱油、食盐、香油等食材，将大葱和生姜切成末，与猪肉馅一起放入碗中，加入适量的酱油、食盐和香油，搅拌均匀，让馅料更加鲜美。

陕西韩城馄饨的做法

将馄饨皮平铺在案板上，用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮中央，对折成半月形，然后将两端捏紧，使馅料完全包裹在皮内，一个漂亮的馄饨就制作完成了。

烧一锅开水，将馄饨放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止粘连，待水再次沸腾后，加入适量的冷水，继续煮制，如此反复三次，直至馄饨熟透。

准备一碗热汤，加入适量的盐、酱油、醋、辣椒油等调料，将煮好的馄饨捞出，放入汤碗中，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的韩城馄饨就大功告成了。

陕西韩城馄饨的做法

韩城馄饨的关键在于皮薄馅嫩、汤鲜味美，每一口都能品尝到浓郁的陕西风情，在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的韩城馄饨，既能温暖身心，又能满足味蕾。

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陕西韩城馄饨的做法