作为一个资深的美食家，我对烧排骨加米粉的做法有着独特的见解，这道菜色香味俱佳，不仅体现了中华美食的精髓，还能让人食欲大增，下面，我就为大家详细介绍一下烧排骨加米粉的做法大全。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后，用开水焯水去腥，将焯水后的排骨捞出，沥干水分，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

烧排骨加米粉的做法大全

将米粉用温水泡软，备用，在锅中放入适量的油，待油热后，放入腌制好的排骨，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎出排骨的油脂，再加入蒜末、姜末、干辣椒等调料爆香，增加菜肴的香气。

随后，将泡软的米粉放入锅中，翻炒均匀，让米粉充分吸收排骨的鲜味，加入适量的清水，水量以刚好没过米粉为宜，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟，让米粉熟透，吸收排骨和调料的美味。

打开锅盖，加入葱花、香菜等点缀，翻炒均匀后即可出锅，这样，一道美味的烧排骨加米粉就做好了，这道菜色泽诱人，排骨鲜嫩多汁，米粉软糯香滑，让人回味无穷，在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。

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烧排骨加米粉的做法大全