作为一名资深美食家，我深知油菜酸菜拌汤的独特魅力，这道汤品融合了油菜的清新与酸菜的酸爽，既开胃又营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备新鲜的油菜、酸菜、五花肉、葱姜蒜等食材，将油菜洗净切成段，酸菜切丝，五花肉切片，葱姜蒜切末备用。

油菜酸菜拌汤的做法

热锅凉油，先将五花肉煸炒出油，再加入葱姜蒜末炒香，随后，放入酸菜丝翻炒均匀，炒至出酸味，加入适量的清水，大火煮沸。

水开后，将油菜段放入锅中，煮至油菜变软，可以加入适量的盐、胡椒粉调味，并根据个人口味调整酸碱度，撒上葱花，即可出锅。

这道油菜酸菜拌汤，色香味俱佳，不仅能够唤醒味蕾，还能为身体补充所需的营养，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的油菜酸菜拌汤，更是暖身又养胃的佳品。

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油菜酸菜拌汤的做法