木耳黄鱼豆腐汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备食材：黄鱼一条，嫩豆腐一盒，干木耳适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉少许。

具体做法如下：

1、将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧划上几刀，以便入味。

木耳黄鱼豆腐汤的做法

2、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

3、干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

4、烧一锅热水，加入料酒、葱姜蒜，放入黄鱼，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

5、另起锅，加入适量油，将葱姜蒜炒香，再加入木耳翻炒片刻。

6、将炖煮好的黄鱼连同汤汁一起倒入炒锅，加入焯好水的豆腐，继续炖煮5分钟。

木耳黄鱼豆腐汤的做法

7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、撒上葱花，即可出锅。

这道木耳黄鱼豆腐汤味道鲜美，营养丰富，适合全家人食用，希望您喜欢这道美食！

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木耳黄鱼豆腐汤的做法