炒排骨饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是我为您整理的炒排骨饭做法大全，希望能让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备好以下食材：排骨、大米、胡萝卜、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜等。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟，使其入味。

炒排骨饭的做法大全

2、大米提前浸泡30分钟，沥干水分备用。

3、胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净，切成小块备用。

4、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，再加入腌制好的排骨，翻炒至排骨变色。

5、加入胡萝卜、青椒、洋葱，继续翻炒均匀。

6、将炒好的排骨蔬菜倒入电饭煲中，加入浸泡好的大米，搅拌均匀。

7、加入适量水，根据个人口味调整水量，按下煮饭键，等待米饭煮熟。

8、煮熟后，打开电饭煲盖，用勺子将炒排骨饭翻拌均匀，使排骨和米饭充分混合。

这样，一道美味的炒排骨饭就完成了，炒排骨饭的关键在于腌制排骨和炒制蔬菜的火候，一定要控制好，才能使米饭更加香浓可口，祝您烹饪愉快！

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