火烧排骨玉米，这是一道集色香味于一体的美味佳肴，下面，我将为大家详细介绍火烧排骨玉米的做法大全，让您在家也能轻松制作出这道令人垂涎的美食。

准备好以下食材：排骨、玉米、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋等。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

2、玉米剥去皮，洗净后切段，备用。

火烧排骨玉米的做法大全

3、锅中放入适量油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香。

4、接着放入干辣椒、花椒、八角、香叶等调料，炒出香味。

5、将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面微焦。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

7、将切好的玉米放入锅中，与排骨一同翻炒，使其均匀裹上调料。

8、加入适量水，水量以没过排骨和玉米为宜，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

火烧排骨玉米的做法大全

9、炖煮期间，可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐分和糖分。

10、炖煮完成后，开盖收汁，加入适量醋，翻炒均匀，使汤汁更加浓郁。

11、将火烧排骨玉米装盘，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。

火烧排骨玉米的做法大全就介绍到这里，希望您能尝试制作，并品尝到这道美味的佳肴。

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火烧排骨玉米的做法大全